佛山市固态调味料检测报告中心，调味料检测服务，华谨服务团队

业务流程：测试前：需来电、传真、邮件或当面沟通，确定样品情况、测试标准及报告时间等。

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工作日工作时间：周一至周五

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检测请联系我们：13211192174 微信同号（钟经理）华谨服务团队

质检认证平台，网址：htttp://www.gdzyts.com 日期：2022-12-15

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检测描述

1、调味料发证检验：生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

2、调味料出厂检验： 出厂检验每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

调味料检测范围

固态调味料：鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等；

半固态调味料：各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等；

液体调味料：鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等；

食用调味油：花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。

检测项目

感官指标：感官、净含量、标签；

理化指标：食盐、氨基酸态氮、总氮、总灰分、酸不溶性、灰分、酸价、过氧化值、食用盐（氯化物）、脂肪、蛋白质；

毒害指标：总砷（以As计）、铅（以Pb计）、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸）；

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等。

检测标准

《食品安全国家标准 复合调味料》  GB 31644-2018

《鸡精调味料》  SB/T 10371-2003

《调味料酒》  SB/T 10416-2007

《鸡粉调味料》  SB/T 10415-2007

《鸡汁调味料》  SB/T 10458-2008

《方便面调味料》  SB/T 11194-2017

《绿色食品 复合调味料》  NY/T 1886-2021等。