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佛山市糕点检测，软式面包检测，联系电话

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佛山市糕点检测，软式面包检测，联系电话

服务介绍
糕点品类繁多，是深受人们喜爱的休闲食品，人们除了关注产品的外观、装饰、口感外，也越来越关注糕点产品的质量安全，如关注添加剂是否超范围使用、超限量使用，产品生产时的卫生质量状况。
 

检测周期：

7个工作日  可提供加急服务
 

产品类别：

糕点：
烘烤类糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点、冷调韧糕类糕点、冷调松糕类糕点、蛋糕类糕点、油炸上糖浆类糕点、萨其马类糕点
面包：
软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包
 

产品相关标准

国家标准行业标准
糕点、面包卫生标准《糕点通则》GB/T 20977-2007
GB7099-2015《粽子》SB/T10377-2004
食品中污染物限量《面包》GB/T 20981-2007
GB2762-2017《月饼馅料》GB/T 21270-2007
月饼GB19855-2015备案的现行企业标准

 

检测项目

序号检验项目发证监督出厂备注
1外观和感官√√√
2净含量√√√
3水分或干燥失重√√√
4总糖√√*面包不检此项
5脂肪√√*水蒸类、面包、蛋糕类、熟粉类、片糕、非肉馅粽子、无馅类粽子、混合类粽子不检此项
6碱度√√*适用于油炸类糕点
7蛋白质√√*适用于蛋糕、果仁类广式月饼、肉与肉制品类广式月饼、水产类广式月饼、果仁类、果仁类苏式月饼、肉与肉制品类苏式月饼、肉馅粽子
8馅料含量√√√适用于月饼
9装饰料占蛋糕总质量的比率√√*适用于裱花蛋糕
10比容√√*适用于面包
11酸度√√*适用于面包
12酸价√√*
13过氧化值√√*
14总砷√√*
15铅√√*
16黄曲霉毒素B1√√*
17防腐剂：山梨酸、苯甲酸、丙酸钙（钠）√√*月饼加测脱氢乙酸
面包加测溴酸钾
18甜味剂：糖精钠、甜蜜素√√*
19色素：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝√√*根据色泽选择测定
20铝√√*
21细菌总数√√√
22大肠菌群√√√
23致病菌√√*
24霉菌计数√√*
25商业无菌√√*只适用于真空包装类粽子
26标签√√

 

糕点的发证检验、定期监督检验和出厂检验项目按下表中列出的检验项目进行。

出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验两次。

佛山市糕点检测，软式面包检测，联系电话


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                                                   第三方检测认证服务平台

服务领域:

物理化学，金属材料，无机非金属材料，聚合物材料，等性能及微观表征

服务对象:各大高校，科研院所，中小型企业

拥有设备:力热电光声等相关设备，各类光谱分析仪器，TEM， SEM， FIB ，EBSD等，微观表征设备

热门检测：食品安全检测   / 水质检测中心   /  油品质量检测  / 金属材料检测

 

质检认证平台，网址：www.gdzyts.com 联系方式：13211192174 钟先生，微信同号

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检测流程

1、电话咨询

2、邮寄样品或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用,开展实验。

5、完成实验,具检测报告。

6、邮寄检测报告,售后服务。


工作时间：周一至周五8：30------17：30，欢迎咨询，诚意为您服务！发布期日：2020年07月27日，星期一


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