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佛山市调味品检测，酱油、食醋、味精检测机构

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产品说明

佛山市调味品检测，酱油、食醋、味精检测机构

服务介绍
调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。是各种食品制作不可或缺的重要组成部分，其质量安全关系到每个人健康。
 

检测周期：

7个工作日  可提供加急服务
 

产品类别：

酱油、食醋、味精、酱类、调味料
 

检测项目：

酱油检测项目
序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3氨基酸态氮√√√
4总酸（以乳酸计）√√√适用于烹调酱油
5总砷（以As计）√√＊
6铅（以Pb计）√√＊
7黄曲霉毒素B1√√＊
8食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）√√＊
9菌落总数√√√适用于餐桌酱油
10大肠菌群√√√
11致病菌（系指肠道致病菌）√√＊
12铵盐√√√
13可溶性无盐固形物√
√
14全氮√
√
15※3-氯-1，2-丙二醇√


16标签√√

注：1.※有能力时可列入，但不判定。2.产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油，氨基酸态氮含量、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”、产品标准号（生产工艺）。

 

食醋检测项目

序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3总酸（以乙酸计）√√√
4游离矿酸√√*
5总砷（以As计）√√*
6铅（以Pb计）√√*
7黄曲霉毒素B1√√*
8食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）√√*
9菌落总数√√√
10大肠菌群√√√
11致病菌（系指肠道致病菌）√√*
12不挥发酸√
√适用于固态发酵的酿造食醋，以乳酸计
13可溶性无盐固形物√
√以酒精为原料的液态发酵食醋不要求
14标签√√

注：产品标签内容除GB7718《食品标签通用标准》的要求外，还应注明总酸含量、产品标准号（生产工艺）。

 
酱类检测项目
序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3氨基酸态氮√√√
4食盐√√√适用于黄酱、甜面酱
5总酸（以乳酸计）√√√
6总砷（以As计）√√＊
7铅（以Pb计）√√＊
8黄曲霉毒素B1√√＊
9食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）√√＊
10大肠菌群√√√
11致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）√√＊
12水分√√√
13还原糖（以葡萄糖计）√
√适用于甜面酱
14标签√√

注:黄酱、甜面酱氨基酸态氮检验项目按GB 2718《酱卫生标准》判定，其他酱类产品按企标判定。
 
半固态调味料（含油型）检测项目
序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3水分（干燥失重）√√√
4酸价√√√
5过氧化值√√√除芝麻酱
6食用盐（氯化物）√√√除花生酱、芝麻酱
7脂肪√√√限花生酱、芝麻酱
8细度√√√限花生酱、芝麻酱
9蛋白质√√*限花生酱
10灰分√√*限花生酱
11亚硝酸盐√√*限添加腌腊制品和酱腌制品
12总砷√√*
13铅√√*
14黄曲霉毒素B1√√*限花生酱、油辣椒
15食品添加剂（苯甲酸、山梨酸）√√*按需要
16菌落总数√√√即食类
17大肠菌群√√√即食类
18致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）√√*即食类
19标签√√

 

半固态调味料（非油型）检测项目

序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3干燥失重（水分）√√√
4食用盐（氯化物）√√√
5氨基酸态氮（或谷氨酸钠）√√√
6亚硝酸盐√√*限添加腌腊制品和酱腌制品
7总砷√√*
8铅√√*
9食品添加剂（苯甲酸、山梨酸）√√*按需要
10菌落总数√√√即食类
11大肠菌群√√√即食类
12致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）√√*即食类
13标签√√

 

食用调味油检测项目

序号检验项目发证监督出厂备注
1感官√√√
2净含量√√√
3水分及挥发物√√√
4酸值（酸价）√√√
5过氧化值√√√
6抗氧化剂(BHA、BHT)√√*按需要
7标签√√

 

佛山市调味品检测，酱油、食醋、味精检测机构

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                                                   第三方检测认证服务平台

服务领域:

物理化学，金属材料，无机非金属材料，聚合物材料，等性能及微观表征

服务对象:各大高校，科研院所，中小型企业

拥有设备:力热电光声等相关设备，各类光谱分析仪器，TEM， SEM， FIB ，EBSD等，微观表征设备

热门检测：食品安全检测   / 水质检测中心   /  油品质量检测  / 金属材料检测

 

质检认证平台，网址：www.gdzyts.com 联系方式：13211192174 钟先生，微信同号

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检测流程

1、电话咨询

2、邮寄样品或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用,开展实验。

5、完成实验,具检测报告。

6、邮寄检测报告,售后服务。


工作时间：周一至周五8：30------17：30，欢迎咨询，诚意为您服务！发布期日：2020年07月27日，星期一


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