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肇庆市火腿肠检测，肇庆肉制品检测肇庆市火腿肠检测，肇庆肉制品检测 检测标准：GB/T 20712-2006，检测公司：质检认证平台，检测项目：感官/微生物/理化，检测范围：火腿肠检测 【火腿肠 】 是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
一、检测范围 ： 猪肉类火腿、鸡肉，牛肉火腿、玉米火腿、台湾风味香肠、芝士火腿肠等等 二、检测项目： 感官、水分、食盐、蛋白质、脂肪、淀粉、亚硝酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
三、检测标准： 感官"火腿肠 GB/T20712-20065.1、5.2" 水分"火腿肠 GB/T20712-20065.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.3-2016" 食盐"火腿肠 GB/T20712-20065.4 食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.44-2016" 蛋白质"火腿肠 GB/T20712-20065.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.5-2010" 脂肪"火腿肠 GB/T20712-20065.6 食品中脂肪的测定 GB/T5009.6-2003" 淀粉"火腿肠 GB/T20712-20065.7 食品中淀粉的测定 GB/T5009.9-2008" 亚硝酸钠"火腿肠 GB/T20712-20065.8 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5009.33-2010" 菌落总数"火腿肠 GB/T20712-20065.9 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.2-2016" 大肠菌群"火腿肠 GB/T20712-20065.9 食品卫生微生物学检验大肠菌群的测定 GB/T4789.3-2003" 沙门氏菌"火腿肠 GB/T20712-20065.9 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.4-2010" 志贺氏菌"火腿肠 GB/T20712-20065.9 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.5-2012" 金黄色葡萄球菌"火腿肠 GB/T20712-20065.9 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.10-2010" 可检测的地区：广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、肇庆、江门、惠州、江西、湖南、广西、浙江、福建等 联系电话:13211192174 钟经理(微信同号)
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