葡萄酒检测，佛山葡萄酒检测，食品检测，欢迎联系我们

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 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵而成的含有多种营养成分的饮料酒, 是世界公认的对人体有益的健康酒精饮品。

 表1     感官指标

                 项目                               要求

                    外观          应具有正常色泽，酒液清亮，无浑浊现象，允许有少量沉淀物

                 香气          香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快

                 滋味          口感舒畅愉悦、柔和，醇厚纯净无异味，酒体丰满完整

                 典型性         具有产品类型应有的特征及风味

                 杂质          无肉眼可见的外来杂质

                            表2     理化指标

                 项目                               指标

                         酒精度（20℃），%（Vol）                           10.5±1

                        滴定酸（以酒石酸汁），g/l             ≤              1.2

                                                                                               干型                      ≤4.0   

                        总糖（以葡萄糖计），g/l                                半干型                 4.1～12.0

                                                                                               半甜型                  12.1～50.0

                                                                                               甜型                      ≥50.1

                         干浸出物，（g/L）                         ≥               9.0

                         总二氧化硫，（mg/L）                   ≤              250

                             甲醇    ，（mg/L）                     ≤              400

—  检测流程  —    可检测的地区：广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、肇庆、江门、惠州等

          PROCESS