肉与肉制品测试，营养成分检测，肇庆食品检测
肉类食品是最富有营养的食品之一，因其含有大量的全钾蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素，而且味道鲜美，吸收率高，所以深受人们的喜爱。但是肉类食品在生产过程中，污染源复杂，途径多。除了常见的兽药残留，还可能受到重金属、微生物等污染。我们，依托先进的检测设备和高素质的检测人员，为您提供全方位的肉类及肉制品检测服务。
— 检测流程 — 可检测的地区：广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、肇庆、江门、惠州等
PROCESS
综合测试服务
类 别 | 项目名称 |
感官 | 按相应产品标准执行 |
理化指标 | 水分、聚磷酸盐、挥发性盐基氮、食盐、总磷、苯并（a）芘、葡萄糖酸-δ-内酯、亚硝酸盐、羟脯氨酸、氮、pH、过氧化值、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)等 |
营养成分 | 维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、镁、铁、锌、钙等 |
重金属 | 铜、铅、砷、镉、汞等 |
微生物 | 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等 |
兽药残留 | 硝基呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、青霉素类、镇定剂类、氯霉素，孔雀石绿，结晶紫，己烯雌酚等 |
β- 受体激动剂类 | 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、塞曼特罗等 |
肉类产品检测主要范围
主要类别 | 具体产品 |
生鲜肉 | 冷却肉、冻肉 |
腌腊肉制品类 | 咸肉、腊肉、风干肉、中国腊肠、、生培根、生香肠等 |
酱卤肉制品类 | 白煮肉、酱卤肉、肉糕、肉冻、油炸肉、肉松、肉干等 |
熏烧烤肉制品类 | 肉脯、熟培根等 |
熏煮香肠火腿制品类 | 熏煮香肠火腿制品、熏煮火腿、中国火腿、火腿肠等 |
