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——检测范围—— 蔬菜制品分为酱腌菜、蔬菜干制品和食用菌制品。 蔬菜干制品包括自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品。 食用菌制品包括干制食用菌和腌渍食用菌。 水果制品包括蜜饯、水果干制品、果酱。 蜜饯是指以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。产品分为：蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类。 水果干制品是指以水果为原料经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。 果酱是指以水果、果汁或果浆和糖等为主要原料，经预处理、煮制、打浆（或破碎）、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。 检测项目 —————————————————————————————————————————————————— 酱菜腌菜，果酱，蜜饯：铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，安赛蜜，亚硝酸盐，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌； 干制蔬菜，干制水果：过氧化值，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，安赛蜜，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌； 干制食用菌：总砷，铅，镉，总汞，二氧化硫； 腌渍食用菌：总砷，铅，镉，总汞，二氧化硫，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，安赛蜜； 果酱蜜饯：铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，安赛蜜，二氧化硫，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌；
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