肇庆市大旺高新区茶叶检测报告去哪里办理

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质检认证平台，发布日期：2020年12月10日，食品检测热线：13211192174 钟先生,网址：www.gdzyts.com

茶叶检测

 茶叶本身伴随着贸易逐渐的开通，更是在当前的贸易中有着举足轻重的位置，世界的茶叶大约在亚洲有着80%左右的几率，这些年来出口的规模也同样持续的增长，与此同时茶叶检测也开始得到大家的关注，在检测的过程中同样也有着相应的指标。 BB/T 0078-2018，茶叶包装通用技术要求。DB33/T 479-2004，茶叶加工场所基本技术条件。

茶叶检测项目

  茶叶检测主要就是看化学指标，比如内部的水不溶性灰粉又或者粗纤维粉末，碎末，茶多酚还有咖啡碱等等，另外也会检测其中含有多少苯甲酸。与此同时也会有一些微生物的指标，主要是检查内部是否含有致病菌，大肠菌群又或者是酵母菌，这些都是在检测过程中比较常见的一些方式，只是这些年来检测的技术进入到快速提升的阶段，也并非仅仅都只是这些简单的检测方式。

目前比较常见的茶叶检测方法也就是物理测试和化学分析，主要是通过外形的检测，还有内部的检测，外形的检测，就是看茶叶的洁净度，色泽还有形状。内部的检测主要是看茶叶的滋味香气，还有汤色，看一下里面是否有杂质，当然还有茶叶农残检测，在经过茶叶检测机构测试分析之后才知道是否拥有好的特点。

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。 [1]  别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。 [2]  茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

最古老的茶叶

2015年中国科学院正式证实，从陕西汉阳陵出土的植物样品为古代茶叶，这些茶叶距今已经有2100多年的历史，而近日，汉阳陵出土的茶叶又获得了吉尼斯世界纪录认证，成为了迄今为止发现的最古老的茶叶。 [7] 

茶叶对外传播

世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰在他的作品《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：“只有茶叶成功地征服了全世界。”

805年，唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学中国研究佛学，归国后，将中国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。

1811年，荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。

1828至1833年，茶叶产制技术传入印尼。荷属某家公司派茶师杰哥逊前后六次来中国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。 [8] 

1833年，沙俄来访中国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照中国茶叶制作方法开始生产。

1834年，印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来中国学习茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗，并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业。

1835年，宇治山本氏，传回中国覆盖茶园“玉露茶”的制法。

1836年，哥登氏带回中国茶工，在阿萨姆勃鲁茶厂中，按照中国红茶制法，试制成功，日后发展成阿萨姆红茶。 [9] 

1866年，斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。学习中国武夷岩茶制法，试制成功。至1873年后才仿效印度的机械制法。

1877至1887年，南非及东非洲茶叶的发展，已由中国输入茶叶生产技术。

1893年，中国茶工、汉家刘氏茶坊29代传人，将中国的种茶技术传到俄罗斯和格鲁吉亚。1900年刘茶在巴黎国际博览会上获金奖。

1898年，日本开始仿制中国红茶、绿砖茶。

1926年，日本仿效中国珠茶制法。日本最普遍的煎茶，是仿自中国浙江龙井。

1949年，第二次世界大战后，英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营，将技术与资本等，转移投资于肯尼亚等新茶区的开阔，才大量生产红茶。 [10]