广东顺德速冻食品标准测试食品检测

广东顺德速冻食品标准测试食品检测

速冻食品标准测试

对速冻水饺、汤圆、包子等产品的微生物、黄曲霉素、食品添加剂等进行标准化测试。

食品类检测

营养标签成分表（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）普通理化水分、灰分、密度、酒精度，pH、酸价、过氧化值折、可溶性固形物、脲酶、总脂等元素铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。添…

酒类检测

白酒按产品的发酵工艺分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，固态（半固态）法白 酒原酒、液态法白酒原酒、固液法白酒原酒。白酒按产品的酒精度分为：高度酒、低度酒。白酒按产品的香型分为：浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、特香型、 兼香型、浓…

农残检测

华谨检测始终以国际实验室标荏操作,具备先进的农残检测仪器设备及专业的检测技术团队,可以提供单项衣残汎试服务达600多项检测范围盖蔬,水果,茶叶,谷物,中药材,蜂蜜,提取物等几十种不同产品。同时,鸿科检测按照不同的出口国标准,产品基质和企业要求为客户定制了40多种农残…

食品接触级材料检测

与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包材、加工设备等，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。其中的有害化学物质会迁移进食品，从而会损害人体健康。

速冻食品是通过急速低温（-18℃以下）加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

一、速冻食品检测范围

畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。

水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。

农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

调理类速冻食品：中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类等。

二、速冻食品检测标准（部分）

1、GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则

2、DB37/T 3342-2018 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南

3、DB37/T 3341-2018 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业安全生产风险分级管控体系实施指南

4、GOST R 56940-2016 冷藏， 冷冻， 深冻产品/速冻食品和冰淇淋的运输， 储存和分配用温度记录器. 测试， 性能， 适合性

5、SB/T 11073-2013 速冻食品术语

6、SB/T 10824-2012 速冻食品二维条码识别追溯技术规范

7、SB/T 10825-2012 加工食品销售服务要求 速冻食品

8、SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范

9、SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范

10、SN/T 2907-2011 出口速冻食品质量安全控制规范

11、SANS 10156-2007 冷冻和速冻食品的处理

三、速冻食品检测项目

成分检测、质量检测、新鲜度检测、进出口检测、重金属检测、菌落总数检测、微生物检测、过氧化值检测、黄曲霉毒素检测、酸价检测、二氧化硫残留量检测、农残检测、糖精钠检测等。