清远市蜂蜜检测指标标准是什么?蜂蜜检测项目-华谨质检平台

清远市蜂蜜检测指标标准是什么?蜂蜜检测项目-华谨质检平台

　蜂蜜检测指标分为几个方面，下面带大家了解一下。

　　首先关于成分，蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，要求果糖和葡萄糖含量≥60%，一般蜂蜜蔗糖含量≤5%，锌的含量≤25㎎/㎏。同时还有波美度，也就是水分含量，按照国家最新标准，根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级，一级品蜂蜜的含水量≤20%，二级品的蜂蜜含水量则要求≤24%。

　　此外，蜂蜜中的污染物、兽药残留、农药残留以及微生物也有一定限量。微生物包括菌落总数、大肠菌落、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。其中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌均限量0.25克，菌落总数≤1000，霉菌计数≤200，嗜渗酵母计数≤200，大肠菌群则≤0.3。

　　蜂蜜检测范围：

　　天然蜜(如桔花蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、荔枝蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜、野菊花蜜)、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、甘露蜜、分离蜜、巢蜜、压榨蜜、蜂花粉等。

　　蜂蜜检测项目：

　　感官要求 ： 色泽、滋味、气味、状态、杂质。

　　理化指标 ： 果糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、锌、水分、农药残留等。

　　营养成分 ： 热量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、维生素A、维生素C。

　　添加剂 ： 甜味剂、防腐剂、色素、增稠剂。

　　微生物限量 ： 菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

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以下为网络AI创作与检测无关，创意写作，

在清远市的一家食品安全检测中心，有一位名叫李蜜的营养学家，她是这里的蜂蜜检测专家。李蜜对各种食品的营养价值和安全性有着深入的研究，她致力于通过营养学知识和检测技术，确保清远市蜂蜜的质量和安全，为消费者提供放心的食品选择。 李蜜和她的团队运用先进的营养学检测技术，对从清远市生产的各类蜂蜜样品进行全面检测。他们检测蜂蜜中的营养成分含量、糖类成分、重金属残留等指标，以确保蜂蜜产品符合食品安全标准。 作为营养学家，李蜜深知蜂蜜对人体健康的重要性，因此对蜂蜜检测工作极为重视。她对蜂蜜的生产工艺、营养成分和品质特征有着深入的了解，能够准确评估蜂蜜的品质和安全性。 李蜜和团队的蜂蜜检测工作得到了清远市食品监管部门和消费者的高度认可和信赖。他们的专业精神和执着追求赢得了大家的尊重，也为食品安全事业树立了良好的典范。他们的故事在清远市传为佳话，激励着更多的人关注蜂蜜质量和安全问题，共同努力为食品安全保驾护航。