肇庆市冷冻速冻水饺检测，速冻猪肉动物源性检测，食品检测单位

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速冻饺子检测项目 感官要求：外观（符合饺子应有的外观,形状均匀一致、不漏馅）、色泽（具有该产品应有的色泽）、滋味、该品种应有的滋味,气味,无异味）、异物（外表及内部均无肉眼可见异物）理化指标：水含量、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、铅、总砷微生物：菌落总数、大肠菌群、致病菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等 添加剂：增稠剂、乳化剂、防腐剂等馅料含量检测（大于35%） 速冻饺子检测范围蔬菜饺子、猪肉饺子、海鲜饺子、鱼肉饺子、海带饺子、宫廷水饺、风味水饺、羊肉饺子、韭菜饺子、三鲜饺子、三鲜水饺、三菇饺子、、韭菜猪肉饺子、芹菜猪肉饺子、香菜猪肉饺子、青菜猪肉饺子、白菜猪肉饺肉饺子、胡萝卜猪肉饺子、松仁三鲜饺子、牛肉香菜饺子、牛肉芹菜饺子、牛肉白菜饺子、羊肉胡萝卜饺子饺、加蟹水饺、荠菜鲜虾饺子、韭菜鲜虾饺子、太湖银鱼饺等等

速冻饺子检测标准 GB/T 23786-2009 速冻饺子 DB21/T 2227.11-2014 辽菜 第11部分：煸馅饺子DB43/T 1588.4-2019 小吃湘菜 第4部分 白糖饺子 LS/T 3203-1993 饺子用小麦粉 LS/T6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价 SB/T 10129-2009 饺子成型机技术条件 SB/T10422-2007 速冻饺子 T/CAPPMA 03-2019 速冻养殖河豚饺子 T/SDAS 70-2019 山东饺子用小麦粉速冻饺子质量检测 速冻饺子的质量都需要符合我国食品安全国家标准GB/T 23786-2009中的规定，否则就是不合格食品。

佛山市华谨食品检测第三方机构，是经国家有关部门严格审核认定后经营的企业公司，并经审核认定颁发检验检测资质证书，并可出具具有CMA / CNAS资质法定效力、社会认可的检测数据、检验报告。食品检测第三方机构国家审核认定要求，一般均具有quanwei性，且可提供较为的检测服务。我公司可依据各项标准，针对冷、鲜鸡肉、牛肉、猪肉等肉及肉制品，提供食品安全检测服务。

肉制品检测项目有哪些？发证检测，检测标准，食品检测
肉类能提供所需要的蛋白质、肪、无机盐和维生素等，是获取蛋白质的重要来源。随着生活水平的提高，肉制品的加工生产得到了空洽展，各类肉制食品映入眼帘，成为大众品。如何保证食品质量安全，食品检测检验守键。

肉制品产品种类介绍：
肉制品分为预制肉制品和熟肉制品两大类，每一类食品又有具体的产品分类。

1 、预制肉制品包含调理肉制品（非速冻）和腌腊肉制品
调理肉制品（非速冻）是以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料等辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成，食用前须经二次加工的非即食类肉制品。
腌腊肉制品以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。

2 、熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品。主要包含：
发酵肉制品是指畜禽肉在自然或人工条件下经特定微生物发酵或酶的作用，加工制成的一类可即食的肉制品。
酱卤肉制品是以鲜(冻〉畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制（卤制）等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。

熟肉干制品是以畜禽瘦肉为原料，经修割、预煮、切丁(或片、条)、调味、复煮、收汤、干燥制成的熟肉干制品。
熏烧烤肉制品是指以畜禽肉为原料，以熏烤为主要加工方法生产的熟肉制品。
熏煮香肠火腿制品可分为熏煮香肠类和熏煮火腿类。熏煮香肠是以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经切碎、选料绞碎、腌制（或不腌制）、细绞或粗绞，加入辅料搅拌（或斩拌），充填人肠衣内，再经烘烤、熏煮、烟熏（或不烟熏）和冷却等工艺制成的熟肠类制品。熏煮火腿类是用大块肉经整形修割（剔去骨、皮、肪和结缔组织，或部分去除）、腌制（可注射盐水）、嫩化、滚揉、捆扎(或充填人粗直径的肠衣、模具中）后，再经蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺制成的熟肉制品。

肉制品发证检测项目明细：
苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、志贺氏菌、氯霉素、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、蛋白质、水分、大肠埃希氏菌O157:H7、食盐(以NaCl计)、亚盐(以亚钠计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、及其钠盐(以计)、山梨及其钾盐(以山梨计)、糖精钠(以糖精计)、胭红、苋菜红(以苋菜红计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、净含量、标签、麦芽酚、感官。
（以上检测项目仅供参考。可依据实际样品情况调整检测项目。）

肉制品检测费用：
肉制品的检测费用一般为1000~2500元，具体收费应根据实际样品检测项目及检测需求而定。

华谨质检平台是一家的第三方检测公司，提供广泛的服务范围。如果您有任何检测需求或疑问，欢迎随时联系我们。热门检测项目服务：日化产品检测，洗衣液检测，加州65/CA65/CP65认证，欧盟ROHS2.0认证，美国FDA认证，REACH认证，公共卫生检测，职业卫生检测，土壤检测，环境检测，噪音检测，箱包检测，纺织品检测，皮革制品检测，食品安全检测，粮食检测，肉制品检测，蜂蜜卫生标准检测， 职业卫生检测，化妆品检测，消费品检测 ，不锈钢管检测，金属制品理化分析，水质检测，矿石成分分析，石英石检测，岩石硬度检测，萤石氟化钙检测，等　

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　　05、出具检测报告