广州市咖喱粉重金属残留检测机构，联系我们

                                                         广州市咖喱粉重金属残留检测机构，联系我们

     在广州市，提供咖喱粉重金属残留检测服务的第三方机构需具备CMA（中国计量认证）等资质，可出具具有法律效力的检测报告。以下是相关检测机构及核心检测项目的综合信息：

一、主要检测机构类型

1. 第三方检测平台

   如“省心测检测平台”“佛山市华谨检测有限公司”检测机构，提供全国性检测服务，支持邮寄样品，覆盖广州地区。这些机构通常拥有CMA资质，检测项目全面，可针对咖喱粉的重金属残留、微生物、成分等进行分析，并提供电子或纸质报告。

2. 区域性专业实验室

   部分机构在广州设有检测点或合作实验室，支持上门取样或寄样服务，检测周期一般为3-10个工作日，加急服务需额外协商。

二、核心检测项目

（一）重金属残留检测

依据国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022），重点检测以下指标：

• 铅（Pb）：限量值≤0.1 mg/kg（根据食品类别调整）；

• 镉（Cd）：限量值≤0.1 mg/kg；

• 汞（Hg）：限量值≤0.01 mg/kg；

• 砷（As）：限量值≤0.5 mg/kg；

• 铜（Cu）：限量值≤5.0 mg/kg（部分香料原料可能涉及）。

检测方法主要采用原子吸收光谱法（AAS） 或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），确保高精度定量分析。

（二）其他关联检测项目

为全面评估咖喱粉安全性，机构通常同步提供以下检测：

1. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌及致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）；

2. 农药残留：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类等（针对原料香料）；

3. 理化指标：水分、灰分、酸价、过氧化值、姜黄素含量（咖喱特征成分）等；

4. 食品添加剂：防腐剂（如苯甲酸钠）、色素（如柠檬黄）等限量检测。

三、检测标准与流程

1. 核心标准

   • 国标：GB 2762-2022（污染物限量）、GB/T 29343-2012（咖喱粉专用标准）；

   • 方法标准：GB 5009.12（铅的测定）、GB 5009.17（汞的测定）等。

   
   

2. 一、咖喱粉核心检测项目

3. 感官与理化指标：色泽（均匀度、特征颜色）、气味（无异味、霉变味）、滋味（典型咖喱风味）、粒度（筛余物含量）、水分含量、灰分（总灰分、酸不溶性灰分）、水溶性浸出物、脂肪含量、蛋白质含量、碳水化合物含量、氯化钠含量（调味型咖喱粉）；

4. 安全卫生指标：重金属（铅、汞、砷、镉、铜）、微生物限度（菌落总数、霉菌酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌））、农药残留（有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类，针对原料香料）、食品添加剂（防腐剂、色素、甜味剂，如苯甲酸钠、柠檬黄，需符合限量）、黄曲霉毒素 B₁（原料储存过程污染防控）；

5. 成分与品质：香料成分鉴别（如姜黄、孜然、芫荽籽等特征成分，薄层色谱 / 气相色谱法）、总挥发性油含量（风味物质指标）、姜黄素含量（咖喱粉特征色素成分，可选测）、酸价与过氧化值（脂肪氧化变质指标）。

6. 二、咖喱粉常用检测标准

7. 国标：GB/T 29343-2012《咖喱粉》（核心标准）、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》；

8. 行标 / 国际 标准：SB/T 10293-2017《调味品检验规则》、ISO 6571-2008《香辛料和调味品 水分含量的测定（蒸馏法）》、AOAC 960.52《食品中灰分的测定》、SN/T 3544-2013《出口香辛料中多种农药残留量的测定 气相色谱 - 质谱联用法》。

9. 华谨质检平台在广东省佛山市建设成立的一家致力于更好的为各类企业客户提供对接服务的检测平台机构。华谨检测选择合作的每个实验室均通过国家质检局的质量认可，所出具的资质报告要求的客户报告封面都有CMA/CNAS，现已与国内众多科研院校及检测公司进行深度合作。检测项目涉及食品，建筑，化工，环境，高分子材料，电子，油品，微生物，金属，农残，有害物质等生活的方方面面，可以对各种物质提供的检测项目有：成分鉴定、成分分析、配方还原、图谱分析、诊断分析、材质分析、未知物分析、对比分析、定量定性分析、材料热分析、回料分析、理化指标检测、力学性能检测、热性能检测、燃烧性能检测、电学性能检测、阻燃性能检测、有毒有害物质检测、吉门试验、耐候性检测、老化检测等、检测分析项目、矿石检测、金属检测、水质检测，土壤检测、肥料检测、有机物检测、有害物检测。

10. 　　 您可以通过以下方式与我们取得联系：

11. 区域负责人：钟工

12. 
    

13.                              检测热线：13211192174 钟工 （7*24h）

14.                             座机电话：0757-85850935

15.                            邮箱：1641364252@qq.com    网址：http://www.gdzyts.com  

16.                             地址：广东省佛山市南海区大沥镇广佛智城4号楼

17.                             质检认证平台、华谨检测业务、随时可咨询，日期：2026.01.30

18.                            作者：小彭彭 温馨提示：

19.  服务范围：广东省内上门取样，全国样品邮寄检测，报告支持电子档与纸质版双份交付
    

20. 
    

21. - 服务承诺：精准数据、快速交付、收费透明、全程专属对接、售后无忧。

22. 

23.