佛山市食品安全卫生检测中心（糕点/面包专项检测）-联系我们

华谨质检平台是一家的第三方检测公司，提供广泛的服务范围。（例如：食品安全检测，土壤检测，岩石莫氏硬度检测，矿石成分分析，建筑材料检测，金属理化分析，煤炭检测，固体燃料检测，空气环境检测，室内空气检测，噪声检测，工业三废检测，等等）如果您有任何检测需求或疑问，欢迎随时联系我们。

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在烘焙食品的检测过程中，通常需要关注以下几个关键检测项目：

• 微生物检测：主要检测细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标，以确保食品的卫生安全。

• 理化指标检测：包括水分、灰分、酸度、过氧化值等，评估食品的物理和化学性质。

• 食品添加剂检测：检测是否含有超标的防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂，确保符合国家标准。

• 重金属检测：重点检测铅、镉、汞等重金属含量，避免重金属污染对人体的危害。

• 营养成分检测：分析蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及维生素等营养成分，提供全面的营养信息。

检测范围

烘焙食品的检测范围广泛，涵盖了各种类型的烘焙产品。以下是主要的检测范围：

• 面包类：包括吐司、法式长棍、软包、硬包等多种形式的面包。

• 蛋糕类：如海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等各类蛋糕产品。

• 饼干类：涵盖曲奇、苏打饼干、夹心饼干等。

• 酥点类：包括蛋挞、酥饼、泡芙等。

• 其他烘焙类：如披萨、派、各种酥皮类点心等。

面包检测#今日推荐

营养成分（能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠）+总糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖）等项目

样品名称：面包

送样要求：500克

检测周期：5-7个工作日

资质类型：CMA（样品是面包就有资质）